Tofu aux asperges et bacon

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tofu asperges
  • 4Nombre de personnes
  • 10 mTemps de préparation
  • 17 mTemps de cuisson
  • 27 mPrêt en
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Ingredients

Préparation

  • Déposez les asperges dans le panier du cuit-vapeur et laissez-les cuire 10 minutes.

  • Pendant ce temps, égouttez le tofu et séchez-le avec du papier absorbant. Détaillez-le en cubes puis faites-le frire dans une poêle bien chaude avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 5 minutes).

  • Ôtez le tofu de la poêle, faites dorer rapidement le bacon.

  • Répartissez le bacon dans 4 assiettes, posez le tofu par-dessus et les asperges à côté. Servez bien chaud.

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